Модернизация птицефабрики «ПРОДО Тюменский бройлер» помимо строительства новых птичников включает в себя приобретение нового оборудования, которое можно будет использовать для производства полуфабрикатов. - Наша стратегия развития подразумевает увеличение выпуска кулинарной продукции, – говорит директор птицефабрики Оксана Величко. – Мы видим, что спрос на полуфабрикаты растет с каждым годом, поэтому мы все больше будем заниматься переработкой. В частности, это касается котлет. Покупатели уже оценили преимущества приготовления этих полуфабрикатов и их вкусовые качества, так что будем работать над совершенствованием всех процессов, связанных с производством этого вида продукции. В ближайшее время «Тюменский бройлер» намерен приобрести современную автоматическую линию для производства котлет. - Это позволит нам выпускать котлеты с начинкой и увеличить объемы продаж в 2-3раза. В следующем году в планах продать более одной тысячи тонн этого вида продукции, – говорит Оксана Величко. Андрей Жилин Источник: Департамент по общественным связям, коммуникациям и молодежной политике Тюменской области Тюменская область Официальный портал органов государственной власти 05 ноября 2018 ООО "ИТБ" , Омск