Козоводство в России, как и сельское хозяйство в целом, в последние годы становиться все более привлекательной отраслью, для предпринимателей и предприятий. На сегодняшний день состояние молочного животноводства, позволяет говорить о его привлекательности, как для малого, так и среднего бизнеса, молочная продукция пользуется постоянным спросом, который в некоторых субъектах не может быть удовлетворен за счет собственного производства. Но, как и в любой отрасли, молочное животноводство, сопряжено с разного рода проблемами, от решения которых зависит успешность этой отрасли. Кроме производства молока достаточно остро стоит проблема его переработки и транспортировки.   Козье молоко Козье молоко уникальный молочный продукт, лечебные свойства которого известны давно. Так козье молоко по своим свойствам и составу ближе к  женскому молоку, чем и обуславливается его распространённое применение в качестве детского питания. Козье молоко показано при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, болезни печени и желчного пузыря, молоко оказывает благотворное влияние на деятельность сердечно-сосудистой системы человека. Широко известны полезные свойства и вкусовые качества такого продукта как, козий сыр. Он имеет более нежный вкус и легче усваивается организмом человека чем коровий, кроме того он гиппоалергенен. Нельзя забывать также об других аспектах козоводства, козья шкура и шерсть широко используются в производстве меховых и кожаных изделий, а мясо коз по вкусовым показателям не уступает баранине.   Козоводство как бизнес Как объект бизнеса, разведение коз,  имеет большую инвестиционную привлекательность. Средние удои на одну козу, из расчёта на килограмм живого веса, в несколько раз превышают аналогичные показатели наиболее продуктивных молочных пород коров. Известна также неприхотливость коз в содержании и их высокая плодовитость, за один отёл коза может принести от 1 до 6 козлят. Таким образом, козоводство дает возможность с минимальными первоначальными вложениями, организовать успешное предприятие по производству козьего молока, а также продуктов на его основе. Основной задачей на первоначальном этапе производства козьего молока и продуктов на его основе, таких как сыр, является, выбор породы, организация оптимальных условий для пребывания, питания, и ухода за поголовьем скота. Также необходимо решить вопросы, связанные с дойкой, хранением и транспортировкой молочной продукции. Немаловажным также является определение возможных рынков сбыта и их объёма.   Начало проекта по разведению коз - молочная конференция Определив пути и способы решения этих вопросов, можно приступать к разработке проекта по разведению коз. Конечно, любой проект должен начинаться с анализа состояния дел в избранной отрасли, а также необходимо ознакомиться с опытом других предприятий. Все это можно осуществить, посетив ежегодную молочную конференцию Agro-Milk 2014, которая будет проходить в Израиле в июне 2014 года. На данной конференции будут рассматриваться следующие вопросы: Анализ современного состояния молочной отрасли, включая аспекты козоводства; Организация и создание оптимальных условий для разведения коз; Основные факторы, имеющие определяющие влияние на эффективность молочного производства; Порядок организации работ по устройству и эксплуатации цехов по производству сыра; Современные методы, производства и хранения козьего  молока и молочной продукции.   Изучив мировой опыт в разведении коз и козоводства, можно с уверенностью приступать к претворению в жизнь полученных знаний и опыта, с минимальными рисками.