Племзавод «Ирмень», расположенный в 80 км от Новосибирска, уже несколько лет является лидером по надоям молока не только в России, но и в Европе. От одной фуражной коровы здесь получают более 11,4 тонны молока в год — а все поголовье «Ирмени» насчитывает 2940 коров! Однако помимо количества на племзаводе «Ирмень» всегда следят также за качеством и натуральностью любой продукции — от молока до мясопродуктов. Новосибирский производитель молока вошел в число лучших в Европе Каждый день «Ирмень» поставляет в Новосибирск более 90 тонн различной молочной продукции! Цена этой продукции остается доступной, но по всем показателям она соответствует параметрам премиум-класса. Во-первых, потому, что от получения молока до начала его переработки в «Ирмени» проходит не более двух часов. Во-вторых, лаборатория племзавода проверяет молоко не только по стандартным параметрам, но и по дополнительным, например наличию соматических клеток. В молоке «Ирмень» их содержание не превышает 200 тысяч на 1 мл при международной норме в 750 тысяч. Важно, что у «Ирмени» есть собственное стадо — крупнейшее в регионе, — и племзавод использует сырье, которое производит сам. Новосибирский производитель молока вошел в число лучших в Европе Важная особенность продукции «Ирмень» — в отказе от добавок и консервантов. Даже во фруктовые йогурты здесь добавляют только натуральное варенье, а не ароматизаторы или красители. Такой же подход племзавод применил и в производстве мясопродуктов, предложив покупателям полуфабрикаты и колбасу. В их производстве применяется только ручная обвалка, мясо не замораживается, колбасу набивают только в натуральные черева, а при копчении используются лишь осиновые опилки — никакого жидкого дыма! Всего в 80 км от Новосибирска расположено село Верх-Ирмень, которое, несмотря на небольшие размеры, уже известно по всей России. Градообразующее предприятие Верх-Ирмени — племзавод «Ирмень» — знаменито тем, что занимает третье место в России и первое в Новосибирской области в числе наиболее крупных и эффективных предприятий по производству молока. Каждый день от ворот предприятия отъезжают груженые КамАЗы: ежедневно Верх-Ирмень поставляет в Новосибирск более 80 тонн различной молочной продукции — а это почти 25 % рынка полуторамиллионного города. НГС.НОВОСТИ 23.03.2017 ООО "ИТБ" , Омск